Notre potager

Salade fraîche d'automne aux radis, aux pommes et au navet blanc

 

Type de recette: Apéritif
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile
 

Ingrédients:

Vinaigrette

- 2 cuillères à thé(10 ml)de moutarde à l'ancienne
- 2 cuillères à soupe(30 ml)de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe(30 ml)d'huile végétale
- Une pincée de sucre

 

Salade:

- 1 tasse(250 ml)de radis tranchés finement à la mandoline
- 1/3 tasse(75 ml)de raisins secs dorés
- 1 grosse pommes Granny Smith, épépinée et coupée en bâtonnets
- 2 tasses(500 ml)de navet blanc pelé et coupé en fine julienne
 

Préparation:

 

ETAPE1:Vinaigrette:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.Réserver.

ETAPE2:Salade:
Dans un grand bol, couvrir les radis et les raisins d'eau froide.

ETAPE 3:Laisser reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que le radis ait perdu son goût fort.Égoutter.

ETAPE 4:Ajouter les pommes, le navet et la vinaigrette.

ETAPE 5:Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.

- Sel et poivre