CHOUX

 

Brocoli

 

Le chou brocoli , plante de forte croissance, a de larges feuilles, ondulées, vert bleuté.

Ses boutons floraux, verts, appelés jets, forment des têtes rondes et compactes, à grains fins, de saveur fine et délicate.

Elles sont consommées, blanchies à l'eau bouillante, puis sautées, braisées ou gratinées, crues avec une sauce relevée

Têtes rondes et compactes, à grains fins, de saveur fine et délicate,

Plantez-les à bonne distance les uns des autres, ce sont des plantes assez larges, plantez-les dans un sol riche et frais, bien drainé, en exposition ensoleillée ou légèrement ombragée.

 

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

 

• Lieu de vie: Plante d'extérieur.

• Mode d'utilisation: Potager; Massif.

• Exposition: Soleil.

• Poids du produit emballé (Kg): NC.

• Type de sol: Humifère.

• Résistances au froid: Non.

• Commentaires de résistance aux froids: 0 à -5 °C.

• Dimension moyenne à maturité (cm): H 60 l 50 cm.

• Port de la plante: Erigé.

 

PLANTATION:

 

Période de plantation: De Avril à Juillet.

 

Commentaires sur période de plantation:

 Protéger du froid les plantations de début de période.

 

Apport conseillé à la plantation:

 Terreau pour plantes potagères et condimentaires.

 

SOIN ET ENTRETIEN:

 

Arrosage: Lors de la plantation, ensuite modérément.

 

CARACTÉRISTIQUES DU LÉGUMES:

 

• Forme: Boutons floraux.

• Couleur: Vert.

• Description de la couleur: Boutons floraux, verts, appelés jets, forment des têtes rondes et compactes, à grains fins

• Qualité culinaire: Excellente.

• Commentaire qualité gustative: Saveur fine et délicate.

• Période de recolte: De Juin à Octobre.

• Commentaire de la récolte: A récolter dès maturité, si vous prévoyez de les congeler, n'attendez pas que les têtes soient trop grosses pour les récolter.

• Mode d'utilisation: A cuire; Frais.

• Conseil conservation:

•  Si vous ne pouvez les consommer rapidement après récolte, congelez-les, ils se conservent très bien.

• Utilisation Tête: Les têtes sont consommées, blanchies à l'eau bouillante, puis sautées, braisées ou gratinées, crues avec une sauce relevée.

 

 

 

 

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Chou cabus 

 

Le chou cabus marché de Copenhague 2, forme une belle pomme ronde, compacte, ferme et dense, vert clair, de bonne qualité gustative, le feuillage est lisse, vert bleuté. Il est consommé cru en salade, cuit en soupe, à la vapeur, en potée.

Pomme ronde compacte, ferme et dense, bonne qualité gustative.

Plantez-les à bonne distance les uns des autres, ce sont des plantes assez larges, plantez-les dans un sol riche et frais, bien drainé, en exposition ensoleillée ou légèrement ombragée.

 

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES:

 

• Lieu de vie: Plante d'extérieur.

• Mode d'utilisation: Potager;Massif.

• Exposition: Soleil.

• Poids du produit emballé (Kg): NC.

• Type de sol: Humifère.

• Résistances au froid: Oui.

• Commentaires de résistance aux froids: -5 à -10 °C.

• Dimension moyenne à maturité (cm): H 45 l 45 cm.

• Port de la plante: Touffe.

 

PLANTATION:

 

• Période de plantation: De Mars à Juin.

• Commentaires sur période de plantation: Protéger du froid les plantations de début de printemps.

• Apport conseillé à la plantation: Terreau pour plantes potagères et condimentaires.

 

SOIN ET ENTRETIEN:

 

• Arrosage: Lors de la plantation, ensuite modérément.

 

CARACTÉRISTIQUES DU LÉGUMES:

 

• Forme: Belle pomme ronde.

• Couleur: Vert.

• Description de la couleur: Belle pomme ronde, vert clair.

• Qualité culinaire: Excellente.

• Commentaire qualité gustative: Goût agréable, doux.

• Période de recolte: De Juin à Août.

• Commentaire de la récolte: Récoltez dès que la pomme est bien formée.

• Mode d'utilisation: A cuire; Frais.

• Conseil conservation: Vous pouvez conserver les feuilles congelées après les avoir fait blanchir.

• Utilisation Feuille: Les feuilles regroupées en "pomme" sont consommées crues en salade ou cuites en potée, pot-au-feu, soupe ou braisées.

 

 

 

 

Chou de Milan

 

Le chou de Milan Manon F1 a un feuillage, épais, cloqué, vert foncé, il forme une grosse pomme, ronde, finement frisée, vert brillant, qui est consommée crue en salade ou cuite en potée, en soupe ou farcie,
Variété hâtive, pour récolte d'été et début d'automne, 

Plantez-les à bonne distance les uns des autres, ce sont des plantes assez larges, plantez-les dans un sol riche et frais, bien drainé, en exposition ensoleillée.

 

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES:

 

• Lieu de vie: Plante d'extérieur.

• Mode d'utilisation: Potager, Massif.

• Exposition: Plein soleil, Soleil.

• Poids du produit emballé (Kg): 0.50.

• Type de sol: Humifère.

• Résistances au froid: Non.

• Commentaires de résistance aux froids: 0 à -5 °C.

• Dimension moyenne à maturité (cm): H 40 l 45 cm.

• Port de la plante: Etalé.

 

PLANTATION:

 

• Période de plantation: De Mars à Juin.

• Commentaires sur période de plantation: Protéger du froid les plantations de début de printemps.

• Apport conseillé à la plantation: Terreau pour plantes potagères et condimentaires.

 

SOIN ET ENTRETIEN:

 

• Arrosage: Lors de la plantation, ensuite modérément.

 

CARACTÉRISTIQUES DU LÉGUMES:

 

• Forme: Grosse pomme finement frisée.

• Couleur: Vert.

• Description de la couleur: Grosse pomme finement frisée, vert brillant.

• Qualité culinaire: Excellente.

• Commentaire qualité gustative: Goût prononcé.

• Période de recolte: De Juillet à Octobre.

• Commentaire de la récolte: Bonne tenue en place, peut patienter un peu avant d'être récolté.

• Mode d'utilisation: A cuire;Frais.

• Conseil conservation: Vous pouvez conserver les feuilles congelées après les avoir fait blanchir.

• Utilisation Feuille: Les feuilles regroupées en "pomme" sont consommées crues en salade ou cuites en potée, soupe ou farcies.

 

 

 

 

Chou-fleur

 

 

Variété de récolte hivernale, en plus d'être simple à cultiver, vous régalerez vos papilles comme vos yeux avec sa forme ronde et régulière d'un blanc pur !

Le chou-fleur Clovis est un légume beau et bon ! Cette variété se récolte de préférence en hiver grâce à sa résistance au froid.

Les choux-fleurs seront bien blancs et de forme ronde régulière.

Il se plante dans tout type de sol n'exigeant pas d'exposition particulière.

Plantez-les à 50cm l'un de l'autre.

Il s'utilise en isolé ou en massif.

Ses feuilles sont vertes et offre des fleurs jaunes. 

Sa récolte hivernale permet de cuisiner une bonne soupe au chou pour affronter l'hiver !

Veillez à respecter leur espacement minimum pour vous assurer une belle inflorescence et une meilleure croissance.

 

TYPE D'USAGE:

 

• Type d'usage: Amateur et débutant.

 

PLANTATION:

 

• Commentaires sur période de plantation: 2 mois après la date de semis, plantez-les à 40 cm de distance.

• Apport conseillé à la plantation: Terreau pour plantes potagères et condimentaires;Amendement organique.

 

SEMIS:

 

• Période de semis: De Avril à Août.

• Commentaires sur période de semis: Semez de mi-avril à août.

 

REPIQUAGE:

 

• Commentaires sur période de repiquage: Éclaircissage : Dès que vos plants ont 2 " vraies " feuilles, arrachez les plus petits et ne conservez que les plus vigoureux, afin de ne laisser qu'un chou tous les 10 cm.

 

CARACTÉRISTIQUES DU LÉGUMES:

 

• Précocité: Tardive.

• Forme: ronds et réguliers.

• Couleur: Blanche.

• Qualité culinaire: Excellente.

• Commentaire qualité gustative: Pour absorber les odeurs de cuisson du chou-fleur, n'hésitez pas placer un croûton de pain au fond de votre cocotte.

• Rendement: Excellent.

• Période de recolte: De Septembre à Janvier.

• Commentaire de la récolte: jusqu'à 30 pieds.

• Mode conservation: Apte à la congélation.

• Mode d'utilisation: Frais; A cuire.

 

 

 

 

 

Chou cabus rouge

 

 

Le chou rouge autoro F1 est une variété de chou cabus à feuillage rouge pourpre, il forme une grosse pomme, bien dense, de bonne résistance à l'éclatement, à récolter de la fin de l'été à l'automne.

On le consomme cru en salade ou cuit en potée, en purée ou braisé.

Chou rouge, grosse pomme, bonne résistance à l'éclatement

Plantez-les à bonne distance les uns des autres, ce sont des plantes assez larges, plantez-les dans un sol riche et frais, bien drainé, en exposition ensoleillée.

 

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES:

 

• Lieu de vie: Plante d'extérieur.

• Mode d'utilisation: Potager; Massif.

• Exposition: Soleil.

• Poids du produit emballé (Kg): NC.

• Type de sol: Humifère.

• Résistances au froid: Non.

• Commentaires de résistance aux froids: 0 à -5 °C.

• Dimension moyenne à maturité (cm): H 45 l 45 cm.

• Port de la plante: Touffe.

 

PLANTATION:

 

• Période de plantation: De Mars à Juin.

• Commentaires sur période de plantation: Protéger du froid les plantations de début de printemps.

• Apport conseillé à la plantation: Terreau pour plantes potagères et condimentaires.

 

SOIN ET ENTRETIEN:

 

• Arrosage: Lors de la plantation, ensuite modérément.

 

CARACTÉRISTIQUES DU LÉGUMES:

 

• Forme: Grosse pomme arrondie.

• Couleur: Rouge.

• Description de la couleur: Grosse pomme arrondie, rouge pourpre.

• Qualité culinaire: Excellente.

• Commentaire qualité gustative: Cru, goût prononcé, cuit il sera fondant.

• Période de recolte: De Août à Novembre.

• Commentaire de la récolte: De bonne résistance à l'éclatement, il peut être maintenu quelques temps en place avant d'être récolté.

• Mode d'utilisation: A cuire; Frais.

• Conseil conservation: Vous pouvez conserver les feuilles congelées après les avoir fait blanchir.

• Utilisation Feuille: Les feuilles regroupées en "pomme" sont consommées crues en salade ou cuites en potée, purée ou braisées.

 

 

Chou romanesco navona

 

Le chou romanesco navona est une plante proche des choux brocolis et des choux-fleurs, sa tête est compacte constituée d'un ensemble de florettes pyramidales disposées en couronnes spiralées de couleur vert pâle. Très décorative, elle est consommée crue en salade ou cuite en soupe, gratin, purée

Plantez-les à bonne distance les uns des autres, ce sont des plantes assez larges, plantez-les dans un sol riche et frais, bien drainé, en exposition ensoleillée ou légèrement ombragée

 

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES:

 

• Lieu de vie: Plante d'extérieur.

• Mode d'utilisation: Potager; Massif.

• Exposition: Soleil.

• Poids du produit emballé (Kg): 0.50.

• Type de sol: Humifère.

• Résistances au froid: Non.

• Commentaires de résistance aux froids: 0 à -5 °C.

• Dimension moyenne à maturité (cm): H 45 l 30 cm.

• Port de la plante: Erigé.

 

PLANTATION:

 

• Période de plantation: De Mars à Juin.

• Commentaires sur période de plantation: Protéger du froid les plantations de début de période.

• Apport conseillé à la plantation: Terreau pour plantes potagères et condimentaires.

 

SOIN ET ENTRETIEN:

 

• Arrosage: Lors de la plantation, ensuite modérément.

 

CARACTÉRISTIQUES DU LÉGUMES:

 

• Forme: Tête compacte constituée d'un ensemble de florettes.

• Couleur: Vert.

• Description de la couleur: Tête compacte constituée d'un ensemble de florettes pyramidales disposées en couronnes spiralées de couleur vert pâle.

• Qualité culinaire: Excellente.

• Commentaire qualité gustative: Goût délicieux, saveur douce et sucrée.

• Période de recolte: De Juillet à Novembre.

• Commentaire de la récolte: Il est préférable de les récolter avant l'arrivée des fortes gelées, si vous prévoyez de les congeler, n'attendez pas que les têtes soient trop grosses pour les récolter.

• Mode d'utilisation: A cuire;Frais.

• Conseil conservation: Si vous ne pouvez les consommer rapidement après récolte, congelez-les, ils se conservent très bien.

• Utilisation Tête: Très décorative, la tête est consommée crue en salade ou cuite en soupe, gratin, purée.