Notre potager

GÂTEAU À L’ORANGE ET AU BASILIC-CANNELLE

 

Préparation: 10minutes

Cuisson : 20 minutes

Température de cuisson : 200°

 

Ingrédients (pour 12 parts) :

200 gr de farine

100 gr de sucre

2 oeufs

50gr de crème fraîche semi-épaisse allégée

1 cuillère à café de levure

1 orange bio (entière)

1 grosse poignée de feuilles de basilic cannelle

Quelques grains de sucre

 

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°.

Mixez ensemble assez finement l’orange entière (avec la peau) et le basilic cannelle. Réservez de côté.

Dans un récipient, mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse. Ajoutez la farine, la levure et la crème. Additionnez à la préparation l’orange et le basilic et mélangez.

Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, répartissez quelques grains de sucre à la surface et enfournez pour 20 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson (prolongez au besoin, car le temps indiqué est en fonction de mon four ;)) et sortez.

Laissez refroidir avant de démouler.