Notre potager

Purée de vitelotte et saumon fumé en verrine

 

INGRÉDIENTS

 

• 3 pommes de terre Vitelottes

• 6 lamelles de saumon fumé

• quelques pousses de soja

 

PRÉPARATION

 

ÉTAPE 1: Épluchez vos pommes de terre, faites-les cuire 10 minutes et écrasez-les en purée avec une noix de beurre.

 

ÉTAPE 2: Déposez-la dans vos verrines et ajoutez des petites lamelles de saumon fumé.

 

ÉTAPE 3: Vous pouvez décorer avec des pousses de soja.

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