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Salade de laitue sucrée salée

 

Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 0 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

- 1 belle laitue
- 50 g de raisins secs
- 1 banane verte
- le jus d'1 citron
- 1 orange
- sel
- 2 cuillères à soupe de purée d'amandes (que l'on peut trouver dans les magasins bio)
- 1 cuillère à soupe de miel d'acacia
- le jus d'1 orange
 

Préparation :


Mettre les raisins à tremper dans un bol d'eau tiède.


Laver la laitue, l'égoutter et la couper grossièrement


Couper la banane épluchée en rondelles, détailler l'orange épluchée en quartiers, éplucher les grains de raisin.


Mettre tous les ingrédients dans un saladier, saler légèrement et arroser de jus de citron.


Dans un bol, mélanger la purée d'amandes coupée d'eau, le miel et le jus d'orange.
Verser l'assaisonnement sur la salade, mélanger délicatement et servir aussitôt.

 

 

Laitue au gouda, aux oeufs et aux tomates

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

- 1 laitue
- 300 g de gouda
- 3 oeufs durs
- 4 tomates
- 2 cornichons à l'aigre-doux
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de ketchup
- 1 pincée de paprika
 

Préparation :


Couper les tomates et les oeufs durs en quartiers,

le fromage en dés

et les cornichons en tranches.


Déposer la laitue nettoyée et effeuillée dans un saladier,

ajouter les dés de fromage au milieu, les oeufs et les tomates autour.


Assaisonner la mayonnaise de paprika et de ketchup puis verser cette sauce sur la salade.


Servir aussitôt ou réserver 1 h au frais.

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