Notre potager
culture traditionnelle
photographies non contractuelles
Noire de Crimée
Variété aux fruits de belle forme ronde et très sombres. La chair est rouge-brun très foncée avec un gel de couleur vert foncé autour des graines à maturité complète. C’est une des tomates les plus douces.
Variété originaire de Crimée, près de la Mer Noire.
Idéale pour vos jus et vos salades.
Green Zebra
Variété à la couleur vert zébré de jaune-vert clair et à la chair verte émeraude à la saveur acidulée, douce et relevée à la fois.
Variété de tomate du Seed Savers Exchange aux USA, développée en 1985 par Tom Wagner de Tater Mater Seeds.
C'est la seule variété de couleur verte zébrée à maturité.
Idéale pour vos jus et vos salades.
Ananas
Variété aux gros fruits très originale de couleur jaune marquée de rouge possèdant une chair très ferme de couleur jaune striée de rouge, l'aspect de la chair laisse à penser à de l’ananas.
Très ancienne variété des USA (Kentucky) appelée également "Pineapple".
Idéale en fines rondelles en salade.
Nos tomates
les rouges
Géante d'Orenburg
Variété aux fruits presque ronds de couleur rouge cramoisie à la saveur excellente.
Elle est originaire de la Russie occidentale mais cultivée en Sibérie.
Elles seront parfaites en rondelles pour vos tartes ainsi que vos salades.
San Marzano
Les fruits sont très allongés, très charnus et ont plus de saveur que les tomates Roma.
Cette très ancienne variété est originaire d’Italie.
Idéal pour vos sauces tomate ainsi que pour réaliser vos tomates séchées ou/et confites.
Marmande
Elle est de forme irrégulière à la chair ferme avec une très bonne saveur.
Cette ancienne variété est originaire de France.
Idéale pour vos salades et vos farcies.
Gold Nugget (cerise)
Variété aux petites tomates-cerises (environ 10 gr), de couleur or, à la saveur douce et riche.
Cette variété est originaire des Etats-Unis, développée par le Professeur Baxget de l’Université d’Oregon.
Idéales pour vos apéritifs et vos salades.
Black Cherry (cerise)
Cette variété produit de belles grappes de tomates-cerises d'environ 20 gr, de couleur rouge foncé avec des notes chocolats, la chair est ferme et sucrée.
Parfaites en salade ou pour vos apéritifs.
Black Prince
Variété aux fruits très sombres et de forme ronde à la Chair de couleur rouge-brun très foncée. C’est une des variétés de tomates les plus douces.
Variété originaire d'Irkutsk en Sibérie.
Parfaite pour vos salades.
CHEROKEE PURPLE
Variété très juteuse d’une excellente saveur. L’intérieur du fruit est nuancé de brun, violet et rose.
Très ancienne variété, transmise par la tribu des Cherokee (Amérique du Nord).
Parfaite pour vos salades.
Coeur de Boeuf "cuor di bue"
Véritable cœur de bœuf. Parfum intense en forme de coeur, chair dense et juteuse ainsi que très savoureuse.
Variété d’origine Italienne transmise par J. Reif de Pennsylvanie.
Elles sont idéales pour vos salades et vos farcies.
Ida Gold
Délicieuse variété de petites tomates (autour de 50g) rondes de couleur orange vif.
Cette variété, originaire des Etats-Unis, a été développée par l’Université de l’Idaho.
Excéllente en salade.
Moldovan Green
Variété à gros fruits, charnus et légèrement aplatis. Ils sont de couleur vert-ambre à la saveur délicate. La chair est de couleur vert-émeraude, très ferme.
Elles seront parfaites pour vos salades, vos farcies, vos confitures ainsi qu'en roudelles pour vos tartes.
Cuban Black
Variété de tomate grappe de couleur rouge-brun très charnue au goût très agréableet et à la teneur en vitamine C 2x plus importante que chez les autres variétés.
Tomate originaire de Cuba.
Idéale pour vos salades.
Cherry Chadwick
Variété de tomate-cerise exceptionnellement savoureuse.
Idéale pour vos apéritifs.
les vertes
les noires
les roses
les oranges
les cerises
Brandywine Pink
Couleur rouge-rosé, sa chair rosée délicatement parfumée et dense, goût légèrement acidulé et sucré.
Cette variété ancienne de tomate est originaire des Etats Unis.
Elles seront idéales pour vos salades.
les jaunes
Manyel
Délicieuse variété de petites tomates rondes de couleur jaune or.
Originaire d'Amérique, Manyel signifierait "plusieurs lunes".
Excéllente en salade.
Tomate-Poire jaune (cerise)
Variété aux tomates de type "cerise" qui ont la forme d'une poire de couleur jaune, à la saveur douce et sucrée.
Idéales pour vos apéritifs et vos salades.
Saint-Pierre
Elles donnent de gros fruits ronds et lisses de très bonne qualité, ces tomates à la chair ferme, charnue et savoureuse, réunies en grappe.
Elle se consomme en salade ou dans vos plats en sauce.
Cornues des Andes
C'est une variété rapportée, il y a quelques années de la Cordillère des Andes par un collectionneur français. Rustique, précoce, fruits de 80 à 150 g.
Chair ferme, juteuse, sans acidité, très digeste, parfumée