Notre potager
culture traditionnelle
photographies non contractuelles
potiron jaune gros de Paris
Variété à très gros fruits à écorce jaune. Chair jaune, épaisse et sucrée.
potiron potimarron
Variété vigoureuse produisant des fruits de taille moyenne. Peau lisse de couleur rouge brique. Chair jaune foncé au goût prononcé de chataîgne.
Nos potirons & potimarrons
Le buttercup ou potiron kabocha
C’est un potiron vert d’Hokkaïdo moins sucré que le potiron orange.
Son arrière goût de châtaigne ravira vos papilles.
Importé du Cambodge, il est cultivé aussi en Nouvelle Calédonie (où on l’appelle le Squash) d'où il est importé vers le Japon car les japonais en sont friands.
La courge spaghetti ou spaghetti végétal
Les plus connues sont originaires d’Amérique du sud. L'intérieur est rempli de filaments évoquant les spaghettis.
Potiron giraumon
On l’appelle la douceur des Antilles, on l'appelle aussi potiron turban ou bonnet turc à cause de sa forme. Ferme et sucré, dans la cuisine antillaise traditionnelle, le velouté de giraumon accompagne les repas de fêtes de famille, et à Haïti, on le sert pour le repas du nouvel an qui est aussi la fête de l'indépendance haïtienne.